¡Oferta!

Fine Dining Catering

$129,000 $99,000

Los Proyectos de Fine Dining Catering incluyen:

  1. Diseño de menú y carta para el evento especial con enfoque Innovación Gastroculinaria. (I+D+i+Fuds).
  2. Desarrollo de platos para la puesta en escena de la carta con diseños exclusivos.
  3. Investigación gastronómica de ingredientes, técnicas y preparaciones según concepto culinario y propuesta personal del chef a cargo del proyecto.

Como chef de profesión y apasionado por el servicio de Hospitality, Fine Dining, me encantaría desarrollar tu proyecto de Fine Dining Catering con altos niveles de innovación disruptiva. ¡Comencemos!

Limpiar
SKU: FDP01 Categoría: Etiqueta:

Descripción

¿Cómo puedo adquirirlo?

Haciendo click en añadir al carrito y finalizando tu compra del servicio de Fine Dining Catering.

Tenemos tres formas de pago: Transferencia, contra entrega y PayULatam.

Una vez procesado el pago puedes acceder a la cuenta creada para ti donde se alojarán tus descargas y otros productos virtuales.

¿Qué obtengo?

Un Desarrollo de Catering para una cena de alta cocina como una cena narrativa o un menú degustación.

Ideado específicamente para los huéspedes más importantes de tu Hotel o eventos corporativos que decidas desarrollar en tu empresa .

Ofrecemos dos tipos de cenas (Sin maridaje, pues se cobra de acuerdo al consumo de cada comensal) y el importe es por persona:

  • Cenas narrativas.
  • Menú degustación.

¿Para cuándo?

 

Timeline:

  • Lead time – 7-10 días para pre-desarrollo.
  • Due time – 30 días para desarrollo con el cliente.

Workflow:

  1. Una vez adquieres el producto con tu cuenta y finalizas la compra, encontrarás correo electrónico con el estatus del pedido.
  2. Procesamos el pedido haciendo una toma de ideas a través de una entrevista con la gerencia, con el personal de mesa y bar, también una visita a la cocina que agendamos ese mismo día. La idea es poder recoger la mayor cantidad de INPUTS tuyos y de tu Restaurante para poder comenzar la etapa de Pre-Desarrollo.
  3. Comienzo de Pre-Desarrollo (Lead time: 7 días).
  4. Enviamos una propuesta detallada a manera de contrato de desarrollo Fine Dining Project (tiempo de aprobación 2 días).
  5. Al ser aprobada la propuesta se da comienzo a la etapa de Desarrollo con el cliente con un Project PMI con Dos Etapas: Planeación y Ejecución. (Due time: 90 días).
  6. En el plazo indicado de entrega te enviaremos a tu correo electrónico 3 entregables, uno cada mes, sobre el proceso de co-creación del menú. Al finalizar se enviará a tu cuenta una carpeta con los Archivos editables con los OUTPUTS del Desarrollo.

Información adicional

Tipo de Cena

Cena narrativa, Menú degustación

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Fine Dining Catering”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *